厦门酒吧夜场奇葩经历：从顾客到员工的逆袭故事

说实话，我写这帖子的时候，自己都觉得像编的。但这事儿真真切切发生在厦门，而且就发生在我身上。你们别笑，听我慢慢说。

第一次去中山路那家酒吧，纯属好奇

那天晚上，我跟闺蜜逛完中山路，她非要去曾厝垵那边转转。我说大晚上去那儿干嘛，她说那边有条酒吧街，热闹得很。我本来不想去，但架不住她软磨硬泡。结果一进门，我就被震住了——灯光闪得晃眼，音乐震得胸口发麻，卡座里男男女女都在嗨。说实话，我这种平时只在沙茶面摊子前排队的人，哪见过这阵仗？

闺蜜拉着我坐到吧台边，点了两杯鸡尾酒，然后就开始东张西望。她说：“你看那个调酒师，手速真快。”我顺着她眼神看过去，一个扎着小辫子的男人正甩着雪克杯，动作跟杂技似的。我随口说了句：“这活儿挺酷，就是累。”结果旁边一个穿黑衬衫的大姐听见了，转头看我一眼，笑着说：“小姑娘，想试试不？”

我当时以为她开玩笑，就回了一句：“行啊，你给我开工资我就干。”没想到她真从兜里掏出一张名片，上面写着“厦门XX酒吧——人事主管”。我愣住了，闺蜜在旁边掐我胳膊，小声说：“你疯啦？真去？”我脑子一热，接过名片说：“行，哪天面试？”

面试那天，我才发现自己有多天真

第二天下午，我按地址找到那家酒吧。门口挂着个牌子，写着“正规直招，无押金”。我心想，这倒是挺正规的。进去后，昨天那个大姐带我进了一个小包间，开门见山说：“我们这儿招营销和服务生，日结，1200到1800，包食宿。你干过没？”

我摇头。她也不意外，继续说：“那就从服务生干起，主要是给卡座送酒水、收拾台面。晚上十点到凌晨四点，累是累点，但收入比白领高。”我还在犹豫，她又补了一句：“放心吧，我们这儿没那些乱七八糟的事。你只要嘴甜点、手脚麻利，钱就到手了。”

说实话那会儿我也挺慌的，毕竟从来没干过夜场。但想想自己每个月房租都快交不起了，咬咬牙说：“行，我试试。”

第一天上岗，差点被客人气哭

晚上十点，我换了工服——黑T恤加牛仔裤，简单得很。大姐让我负责靠窗那几桌。头一个小时还算顺利，就是端着托盘来回跑，脚底板开始发酸。结果第二桌来了四个男的，看样子喝了不少，其中一个非要我陪他喝一杯。我说：“大哥，我是服务生，不能喝酒。”他就不高兴了，拍着桌子嚷嚷：“你们酒吧怎么服务的？连杯酒都不敬？”

我正不知所措，大姐不知道从哪儿冒出来，笑眯眯地接过话：“这位老板，我们服务生真不能喝酒，要不我给您送一碟海蛎煎赔罪？刚出锅的，香得很。”那人愣了一下，居然被逗笑了，摆摆手说算了。事后大姐跟我说：“这种场面见多了，你越软他越来劲。以后碰上这种事，直接叫我来。”

后来我才知道，大姐在这行干了七八年，从服务生做到主管，什么妖魔鬼怪没见过。她教了我很多，比如怎么跟客人套近乎、怎么躲那些喝醉酒的咸猪手、怎么在忙的时候偷空歇两分钟。说真的，要不是她罩着，我可能第一周就跑路了。

从顾客变成员工，我悟出一个道理

干了一个月后，我发现自己变了。以前去中山路只敢看不敢买的东西，现在敢下手了。以前觉得鼓浪屿的轮渡票贵，现在周末能带爸妈去南普陀拜拜，再吃碗沙茶面。夜场这行，说白了就是拿身体换钱，但只要你肯干，钱是真的好赚。当然，前提是找到正规场子，不然被坑了都没处哭。

现在回想起来，要不是那天晚上跟闺蜜去曾厝垵瞎逛，我可能还在工厂流水线上熬日子。人生有时候就是这么扯，你以为是去玩的，结果找到了饭碗。

最后说一句：厦门这地方，白天是海上花园，晚上就是另一个世界。如果你也想试试夜场这条路，记得找正规直招的场子，别信那些要押金的中介。我这家店现在还在招人，日结1200-1800，包食宿，想来的姐妹可以私信我。反正我当初也是从顾客变成员工的，你们怕什么？